Il volume presenta uno studio sistematico delle abitazioni tardo­ repubblicane di Finziade (Licata-AG) e, in particolare, dei vani­-cucina, indagati attraverso un approccio integrato che coniuga analisi stratigrafica, lettura architettonica e studio della cultura materiale. L'eccezionale stato di conservazione dei contesti e dei livelli di ultima frequentazione delle case, con il rinvenimento di apparecchiature fisse e materiali d'uso in situ, consentono di ricostruire le modalità di frequentazione di questi ambienti. Inserita nel quadro delle attività del Finziade Project e del progetto PRIN 2022 SHERDs, la ricerca restituisce una microstoria dell'abitare di Finziade e un quadro delle pratiche domestiche tra II e I secolo a.C., ponendo la cucina al centro della riflessione sull'organizzazione dello spazio abitativo e sulle trasformazioni della città, per comprendere i più ampi processi storici, economici e sociali che interessano la Sicilia nel periodo tardo-repubblicano.