Delizie d'Oriente

Una storia della cultura gastronomica
DRM:
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Editore:
Anno:
2017
ISBN:
9788838937323

9,99 €

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Descrizione

Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l’intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.



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