Gesamtkatalog - Gastronomie und Önologie

CUSTODI DEL VINO
Storie di un'Italia che resiste e rinasce
Laura Donadoni
Slow Food Editore
8.99 €
PROFESSIONE BARISTA
Manuale pratico per l'espresso perfetto
Fabio Verona
Tecniche Nuove
Von
12,99 €
IL PRANZO DELLA DOMENICA
Con gli amici, in famiglia, in due. Ricette e idee per riscoprire il piacere della convivialità
Barbara Toselli
Edizioni Gribaudo
8.99 €
L'EROS GASTRONOMICO
Elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa
Tullio Gregory, Gianni Moriani
Editori Laterza
9.99 €
CUCINA POLITICA
Il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche
Massimo Montanari
Editori Laterza
11.99 €
CON GUSTO
Storia degli italiani a tavola
Fabio Galimberti, John Dickie
Editori Laterza
7.99 €
APPETITI
Storie di cibo e di passione
Luca Iaccarino
EDT
10.99 €
I COLORI DELL’IDROMELE
Come produrre i tuoi idromeli, melomeli, braggot e pazzomeli fatti in casa
Marco Parrini
Edizioni LSWR
11.99 €
TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE
L’arte perduta della birra contadina
Lars Marius Garshol
Edizioni LSWR
23.99 €
SURGELATI IN CUCINA
Un'alternativa sicura e gustosa
Sara Cordara
Tecniche Nuove
11.99 €
SURGELATI IN CUCINA
Un'alternativa sicura e gustosa
Sara Cordara
Tecniche Nuove
11.99 €
REZEPTE FÜR EINE GUTE GESUNDHEIT
Der genuss einer achtsamen ernährung
Pier Luigi Rossi
Aboca
9.99 €
IL CAFFÈ
Filiera e Specialty Coffee - Tostatura e assaggio tecnico - Espresso e metodi alternativi di estrazione - Latte art e bevande vegetali
Chiara Bergonzi
Hoepli
24.99 €

Neuzugänge in der Gastronomie und Önologie

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Vivere la cucina senza stress
Raffaella Caso
Edizioni Gribaudo
9.99 €
FLAVORAMA
La guida definitiva alla scienza del sapore e alla creatività in cucina
Arielle Johnson, René Redzepi, Camilla Oliverio
Hoepli
31.99 €
CUCINA COREANA
Preparare in Italia i piatti iconici del K-Food
Junhui Lee
Edizioni Gribaudo
9.99 €
IL SENSO DELL'OLIO
Il racconto dell'extravergine
Cinzia Scaffidi
Espress Edizioni
12.99 €
BUONO, ECONOMICO E DI STAGIONE
Il mio segreto per mangiare bene
Giuseppe Capano
Tecniche Nuove
Von
16,99 €
I COCKTAIL MONDIALI
Tutti i cocktail ufficiali IBA e i grandi esclusi
Federico Mastellari
Hoepli
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LA MIA CUCINA NATURALE SENZA GLUTINE
Conoscere la celiachia, creare miscele e impasti gluten-free
Silvia Visconti
Tecniche Nuove
Von
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HERBARIUM
Viaggio nel mondo dei cocktail, tra essenze, mixology e profumi
Oscar Quagliarini
Edizioni Gribaudo
13.99 €