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Il formaggio con le pere
Fisiologia del gusto
My Little China Girl
L'arrosto argentino
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Mangia come parli
Il sugo della storia
Il mondo in cucina
I cocktail mondiali
Il cibo come cultura
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
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La pasta
Il glicomane
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Reinstaurant
Manuale di sopravvivenza amazzonica per signorine di città
I filosofi in cucina
D'amore e baccalà
I racconti della tavola
Agnolotti
Nel giardino del diavolo
Dante a tavola
Che mondo sarebbe
Il cibo secondo Jim
Il pollo di mezzanotte
Ascolta che profumo ha il pane
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