Nei primi anni Settanta Rafik Schami si trasferisce in Germania, dove osserva la vita quotidiana della sua patria d’elezione con uno sguardo stupito e vivace. L’autore ha un fiuto particolarmente sensibile per gli aspetti più “esotici” dei tedeschi, ad esempio l’imperturbabile ostinazione con cui, invitati a cena, portano una bella marmitta di... insalata di pasta, come narrato dal protagonista del racconto che dà il titolo alla raccolta. Grazie alla sua opera narrativa, accattivante e ironica, Schami appare non solo come talentuoso esponente della letteratura tedesca di immigrazione, ma anche importante mediatore tra cultura orientale e occidentale.

Rafik Schami, nato a Damasco e addottorato in Chimica in Germania, dove ha scelto di vivere, è uno degli autori più significativi della letteratura tedesca contemporanea. Le sue opere sono state premiate più volte e tradotte in trentaquattro lingue. Dal 2002 è membro dell’Accademia d’Arte di Baviera e nel 2010 ha tenuto la cattedra onorifica dell’Università di Kassel, dedicata ai Fratelli Grimm. Vive a Marnheim (Rheinpfalz).

Raul Calzoni insegna Letteratura tedesca presso il Dipartimento di eccellenza di Lingue, Letterature e Culture Straniere dell’Università degli Studi di Bergamo. Le sue ricerche vertono sulla letteratura del periodo classicoromantico e della Moderne e sulle strategie di riscrittura e trasmissione della memoria nella letteratura sulla Seconda guerra mondiale e sulla Shoah. Fra le sue pubblicazioni, i due volumi La letteratura tedesca del secondo dopoguerra (2013) e La letteratura tedesca contemporanea (2018). Ha inoltre curato La circolazione del sapere nei processi traduttivi della lingua letteraria tedesca (Mimesis 2018).